Bijna onwerkelijk mooi rundvlees, Free range Iers Black Angus rundvlees. Geweldig sappig en smakelijk rundvlees, dat minimaal 4 weken gerijpt heeft. Deze rib eye is echt het neusje van de zalm voor de fijnproever.
250 gram per stuk.
Subtotaal: €18,50
Bijna onwerkelijk mooi rundvlees, Free range Iers Black Angus rundvlees. Geweldig sappig en smakelijk rundvlees, dat minimaal 4 weken gerijpt heeft. Deze rib eye is echt het neusje van de zalm voor de fijnproever.
250 gram per stuk.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
500gram (+/- 4 stuks) Franse Porc au Grain scharrel varkensfilet procureurlapjes (de schouderfilet van het varken) op smaak gebracht met een Spaanse (allergeenvrije) knoflookmarinade. Bereiding: 2 x 2 minuten op hoog vuur bakken/grillen in de pan of op de bbq.
Ook wel de flanksteak. Zeer smakelijk stukje rundvlees met een grove draad van het Franse Limousin rund. v.a. 500 gram.
Verse zalmfilet om wikkelt met mager rookspek. Wordt in alu-folie verpakt voor op de bbq Per 2 stuks
In het Spaans betekend secreto "geheim". Dat is niet voor niets In Nederland nog niet zo bekend, maar in Spanje is dit een exclusieve specialiteit van het Iberco varken. Het is een relatief dun stuk vlees, gesneden uit het gebied tussen het schouderblad en de lende van het scharrel varken. Een secreto is ‘bekleed’ met mooie dunne laagjes vet die op de grill nog een heerlijke extra smaak toevoegen. Naturel 2 x 3 a 4 minuten hard grillen en daarna alleen bestrooien met wat grof (Maldon) zout.
14 uur langzaam gegaard scharrel varkensschoudervlees. Na het garen in draadjes uit elkaar getroken
Reeds voorgekookt en op smaak gebracht met olijfolie, rozemarijn, tijm, zeezout en een beetje knoflook. Per 2 stuks
Scharrel varkensfiletlapjes op smaak gebracht met Griekse souvlaki kruiden. Per 4 stuks (500 gram)
Malse stukjes scharrel France Limousin kogelbiefstuk op smaak gebracht met een Argentijnse kruidenmix met verschillende pepertjes. 4 stuks
Subtotaal: €18,50
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.