Verse zalmfilet om wikkelt met mager rookspek. Wordt in alu-folie verpakt voor op de bbq.
Per 2 stuks
Verse zalmfilet om wikkelt met mager rookspek. Wordt in alu-folie verpakt voor op de bbq.
Per 2 stuks
Mooie grote voorgegaarde garnalen aan een spies, op smaak gebracht met een Spaanse knoflookmarinade. Per 2 stuks
In het Spaans betekend secreto "geheim". Dat is niet voor niets In Nederland nog niet zo bekend, maar in Spanje is dit een exclusieve specialiteit van het Iberco varken. Het is een relatief dun stuk vlees, gesneden uit het gebied tussen het schouderblad en de lende van het scharrel varken. Een secreto is ‘bekleed’ met mooie dunne laagjes vet die op de grill nog een heerlijke extra smaak toevoegen. Naturel 2 x 3 a 4 minuten hard grillen en daarna alleen bestrooien met wat grof (Maldon) zout.
500gram (+/- 4 stuks) Franse Porc au Grain scharrel varkensfilet procureurlapjes (de schouderfilet van het varken) op smaak gebracht met een Spaanse (allergeenvrije) knoflookmarinade. Bereiding: 2 x 2 minuten op hoog vuur bakken/grillen in de pan of op de bbq.
Hollandse varkenshaas medaillons aan een stokje. Op smaak gebracht met een huisgemaakte saté marinade. Per 4 stuks
Malse biefstuk biefstuk van de lendefilet van het Franse Limousin scharrel rund. per 4 stuks a 150 gram per stuk
Het appeltje van de rib met het ribben er nog aan. Exclusief stukje vlees. per stuk +/- 300 gram
Karbonaadjes van het lam. Naturel, maar ook gekruid verkrijgbaar met Provençaalse specerijen. Per 2 stuks
Hollandse T-bone steak . Lende biefstuk met bot en een stuk haasbiefstuk 450 gram per stuk