-
×
Zalmfilet mager spek 2 stuks
1 × €12,50
porc au grain secreto 1 kg
€19,80
De vleesplaat op de ribben van het Franse Porc au Grain scharrel varken. Wij hebben het reeds voorgegaard op 60 graden kern temperatuur
naturel 2 x 3 minuten hard grillen en daarna alleen bestrooien met wat grof (Maldon) zout.
De vleesplaat op de ribben van het Franse Porc au Grain scharrel varken. Wij hebben het reeds voorgegaard op 60 graden kern temperatuur
naturel 2 x 3 minuten hard grillen en daarna alleen bestrooien met wat grof (Maldon) zout.
Gerelateerde producten
€10,96
Karbonaadjes van het lam. Naturel, maar ook gekruid verkrijgbaar met Provençaalse specerijen. Per 2 stuks
€62,50
Stoer stuk vlees. Het appeltje van de fijne rib van het Ierse Angus scharrel rund met de rib er nog aan . Minimaal 1000 gram
€18,50
De meest malse rosbief van het Franse Limousin rund. Ook wel het staartstuk genoemd. v.a. 500 gram
€28,90
France Limousin kogelbiefstuk met een pepermarinade. Per 4 stuks a 150 gram.
€14,90
Het appeltje van de rib met het ribben er nog aan. Exclusief stukje vlees. per stuk +/- 300 gram
€10,90
Kant en klaar gekruid en voor gegaard voor de barbecue of oven. Per stuk (400 gram)
€24,50
In het Spaans betekend secreto "geheim". Dat is niet voor niets In Nederland nog niet zo bekend, maar in Spanje is dit een exclusieve specialiteit van het Iberco varken. Het is een relatief dun stuk vlees, gesneden uit het gebied tussen het schouderblad en de lende van het scharrel varken. Een secreto is ‘bekleed’ met mooie dunne laagjes vet die op de grill nog een heerlijke extra smaak toevoegen. Naturel 2 x 3 a 4 minuten hard grillen en daarna alleen bestrooien met wat grof (Maldon) zout.
€9,95
500gram (+/- 4 stuks) Franse Porc au Grain scharrel varkensfilet procureurlapjes (de schouderfilet van het varken) op smaak gebracht met een Spaanse (allergeenvrije) knoflookmarinade. Bereiding: 2 x 2 minuten op hoog vuur bakken/grillen in de pan of op de bbq.