Grote stukken vlees/vis met mooie bijgerechten. Vanaf 10 personen te bestellen.
- Scharrel varkens secreto. Langzaam gegaard vleesplaat boven de schouder. Echt een delicatesse.
- Verse Noorse zalm met vel. Souvide op 40 graden gegaard en op maak gebracht met een moutarda marinade
- Franse Limousin biefstuk of bavette, op smaak gebracht met een Argentijnse kruidenrub.
- Toscaanse rauwkostsalade
- verse vruchten
- Spaanse roseval salade
- Appel/bleekselderij salade met krab
- Stukken meloen
- sjalotten jussaus
- diverse soorten stokbrood en breekbrood
- tapenade, kruidencreme en humus
- limousin filet Americain
Aardewerk leenborden, servet en bestek
vanaf 15 personen gratis leen gas/kolen barbecue inclusief schoonmaak
Kies u voor bediening, dan wordt het vlees en de zalm aan het stuk op de BBQ bereid en in plakken geserveerd aan uw gasten.